Recetas con cocina española – Página 19 de 90 – Recetas de rechupete

Café sí o no. Sustitutos

Café sí o no. Sustitutos

Café sí o café no, esa es la cuestión. Sustitutivos del café que aportan energía De máquina en la oficina, de sofisticadas cafeteras modernas o en cafetera italiana, como toda la vida. Lo que es un hecho es que desde que el café llega a nuestras vidas es para quedarse. La cantidad depende de cada […]

Torrijas de leche

Torrijas de leche

Cómo hacer torrijas de leche. Dentro de las recetas de postres más tradicionales en España, no podían faltar las torrijas de pan. Una receta tal como la suelo preparar en casa desde peque, hecha tal y como me enseñó mi madre. Con tan sólo una variación, el tipo de pan. En mi casa, como en casi todas, […]

Top 10 de las mejores torrijas de Semana Santa

Top 10 de las mejores torrijas de Semana Santa

En Semana Santa las torrijas triunfan, es uno de los postres de Cuaresma más visitado. Aunque este jugoso postre típico no solo se toma en estas fechas, os aseguro que la búsqueda de esta receta en el blog tiene sus incondicionales durante todo el año. Los amantes de este dulce tradicional ya se están frotando las manos para […]

Café de Pota, pote o puchero

Café de Pota, pote o puchero

Cómo hacer café de pota, pote o puchero. El amigo y reconocido barista Oscar de Toro nos enseña todos sus secretos para preparar una de las infusiones más antiguas, la del café. Os dejo con la receta y vídeo preparando un café de pota o pote, tan famoso en Galicia. También muy conocido en Portugal […]

Arroz marinero con merluza

Arroz marinero con merluza

Cómo hacer un arroz mariñeiro con merluza. Puede parecer un plato complicado, no os asustéis, es sencillo, barato y uno de los mejores arroces del blog, con eso ya lo digo todo. En el blog encontraréis un abanico muy variado de recetas de arroz y el arroz con merluza no podía faltar. En este caso […]

Empanada de berberechos con masa de maíz

Empanada de berberechos con masa de maíz

Cómo hacer una empanada gallega de berberechos o croques. Cuando vayáis a Galicia y veáis en un restaurante empanada de millo con croques… entrad y pedid un trozo, es una de las recetas estrella de mi tierra. Y si quedáis contentos, la receta la tenéis en vuestras manos. Una empanada estrella con la que recordaréis […]

Cómo hacer berberechos al vapor

Cómo hacer berberechos al vapor

Cómo preparar berberechos al vapor. En Galicia podéis encontrar esta receta de marisco como tapa o entrante en muchísimos restaurantes, bares y furanchos. Hay muchísimas formas de hacer los berberechos, hay gente que simplemente los hace con agua de mar, otros con agua o como en este caso, con vino blanco. El mismo que tenemos […]

Tarta de arroz con leche

Tarta de arroz con leche

Cómo hacer una tarta de arroz con leche. Os presento una variación del tradicional arroz con leche, una versión en forma de tarta. Un postre igual de cremoso, con una textura suave y un sabor delicioso. Os presento una variación del tradicional arroz con leche, una versión en forma de tarta. Un postre igual de […]

Alpisteras. Dulce de Semana Santa

Alpisteras. Dulce de Semana Santa

Cómo hacer alpisteras de Semana Santa. Las alpisteras son unos dulces típicos de Semana Santa de la localidad de Sanlúcar de Barrameda, en la provincia de Cádiz. Algo similar a lo que ocurre con los gañotes de Ubrique (Cádiz). Son un dulce tan local que apenas se conocen en el resto del país, pero hoy […]

Cocido gallego

Cocido gallego

Cómo hacer un cocidito gallego. Lo de cocidito por decir algo porque más bien es un cocidón, el que prepara mi madre, Rosa. Una de las recetas con carne más famosos del otoño y el invierno. Digno de un rey, que supera las expectativas de cualquiera y en el que el cerdo es el protagonista. Un […]

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